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de la refrigeración.

Errores comunes que sobrecargan a tu equipo de refrigeración comercial [Infografía]

El mal uso del equipo de refrigeración en tu negocio te puede generar pérdidas por partida doble: por el deterioro de los productos en él almacenados y por el consumo excesivo de ...
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Importancia del acero inoxidable en cocinas industriales

Muchas son las razones por las que actualmente los dueños de negocio recurren al acero inoxidable para sus restaurantes, comedores, carnicerías u otros negocios que necesitan ...
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5 claves a considerar al comprar un refrigerador comercial

Comprar un refrigerador industrial o comercial es una gran decisión que no se puede tomar a la ligera, tanto por la inversión que representa como por el servicio que te dará en tu ...
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Higiene en alimentos: ¿Qué es la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada ocurre cuando se transmiten microorganismos de unos alimentos a otros, generando un riesgo de toxinfección alimentaria.
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¿Cómo ahorrar energía con un refrigerador comercial eficiente?

Si eres una tienda de auto servicio y cuentas con sección de abarrotes, bajar el consumo de energía de tus refrigeradores es esencial por dos razones fundamentales: rentabilidad y ...
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Cómo almacenar y refrigerar correctamente una cerveza

Si te consideras un gran conocedor de la cerveza es probable que la consumas después de una larga jornada laboral, a lo largo de un caluroso día de verano o para celebrar una ...
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¿Qué es la cadena de frío y cuáles son los peligros de romperla?

La cadena de frío garantiza la óptima conservación de los alimentos durante su traslado desde el productor hasta el consumidor final. Romperla representaría riesgos sanitarios ...
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Aprovecha el financiamiento FIDE para cambiar de refrigerador

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El óptimo rendimiento de un refrigerador depende en gran medida de la circulación de aire tanto en su interior como en su exterior por lo que su ubicación y el tipo de instalación ...
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