Muchas son las razones por las que actualmente los dueños de negocio recurren al acero inoxidable para sus restaurantes, comedores, carnicerías u otros negocios que necesitan contar con mesas de trabajo, lavatrastos, gabinetes, estanterías, campanas de extracción, entre otros elementos básicos para la manipulación y transformación de alimentos.

En este artículo, abordaremos las múltiples ventajas que ofrece el acero inoxidable en la cocina moderna.

Más allá de lo estético

El acero inoxidable se ha vuelto uno de los materiales con mayor demanda hoy en día. Su tendencia, no es más que el resultado de las diversas ventajas que ofrece. Mismas que van desde sus acabados, resistencia, durabilidad, entre otros factores que hacen que actualmente esté presente en las cocinas industriales de restaurantes, comedores, hoteles u hospitales.

Sin embargo, aquí la pregunta del millón es, ¿por qué usar acero inoxidable en la cocina de tu negocio?

Seguridad e higiene

Gracias a su composición química el acero inoxidable es un material el cual, en comparación con el plástico o la madera, no alberga gérmenes ni bacterias. Este es un gran beneficio para quienes se dedican a manipular los alimentos y desean asegurar tanto la higiene dentro del espacio de trabajo, como la salud de sus comensales.

Fácil mantenimiento

Si algo caracteriza a quienes trabajan dentro de una cocina industrial es la rapidez con la cual se necesita realizar cada tarea. Contar con una cocina de acero inoxidable facilita el proceso de limpieza ya que solo se necesita un paño húmedo para remover cualquier tipo de mancha.  

Resistente a la corrosión

El acero inoxidable no reacciona al entrar en contacto con el agua o el aire por lo que no se produce ninguna reacción química que pudiera ocasionar corrosión. 

Resistente a variaciones de temperatura

Para este material las variaciones de temperatura extremas tampoco son un problema, ya que puede adaptarse tanto al calor como al frío intenso sin dificultad.

Durabilidad

Gracias a su resistencia, el acero asegura una larga vida útil de todos los componentes que integran una cocina o un comedor industrial al no deformarse, mancharse u oxidarse.

Material ecológico

Sin importar la industria, cuidar la ecología es un tema que nos concierne a todos. Y, por si fuera poco, el acero se suma a la iniciativa de reciclaje, ya que este es uno de los metales más utilizados y reciclados a nivel mundial.

Visualmente atractivo

Este metal le otorga a cualquier cocina industrial una imagen de limpieza y elegancia que ningún otro material puede ofrecer.

Mantenimiento óptimo de una cocina industrial

Cuidar el aspecto de una cocina de acero inoxidable es fácil, ya que como mencionamos anteriormente solo se requiere de un paño húmedo para que las manchas se eliminen por completo. Pero, ¿qué otro tipo de consejos pueden aplicarse para agilizar este proceso después de las largas jornadas de trabajo que suceden en estos espacios?

Utilizar agua caliente favorece la limpieza de manchas ocasionadas por el aceite o la grasa de las preparaciones. Asimismo, y para evitar que queden marcas de agua, es importante secar las superficies con un paño seco. No obstante, si deseas una limpieza más profunda, puedes recurrir a productos especiales para el acero. Sin embargo, te recomendamos probarlo en un área pequeña antes de aplicar al completo para asegurar que el efecto que deseas obtener es el correcto.

Finalmente, invertir en una cocina de acero inoxidable que le brinde a tu negocio resistencia, higiene y durabilidad vale la pena. Esta sin duda te dará a ti y a tu equipo lo que necesitan para trabajar cómodamente en un espacio de la mejor calidad.