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e innovación en la industria
de la refrigeración.

Errores comunes que sobrecargan a tu equipo de refrigeración comercial [Infografía]

El mal uso del equipo de refrigeración en tu negocio te puede generar pérdidas por partida doble: por el deterioro de los productos en él almacenados y por el consumo excesivo ...
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Higiene en alimentos: ¿Qué es la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada ocurre cuando se transmiten microorganismos de unos alimentos a otros, generando un riesgo de toxinfección alimentaria.
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¿Cómo ahorrar energía con un refrigerador comercial eficiente?

Si eres una tienda de auto servicio y cuentas con sección de abarrotes, bajar el consumo de energía de tus refrigeradores es esencial por dos razones fundamentales: ...
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Cómo almacenar y refrigerar correctamente una cerveza

Si te consideras un gran conocedor de la cerveza es probable que la consumas después de una larga jornada laboral, a lo largo de un caluroso día de verano o para celebrar una ...
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¿Qué es la cadena de frío y cuáles son los peligros de romperla?

La cadena de frío garantiza la óptima conservación de los alimentos durante su traslado desde el productor hasta el consumidor final. Romperla representaría riesgos sanitarios ...
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Aprovecha el financiamiento FIDE para cambiar de refrigerador

El cambio de tus refrigeradores comerciales por unos más eficientes en el consumo de energía beneficia al planeta y a tu bolsillo.
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¿Cómo saber qué tipo de equipo requiero en foodservice?

Ofrecer productos frescos y de calidad es posible si cuentas con un buen sistema de refrigeración que empate con las necesidades y los requerimientos de tu negocio.
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Mantenimiento y limpieza de tu rebanadora

Limpiar tu rebanadora de carne frecuente y adecuadamente extenderá su vida útil, pero, sobre todo, evitará los riesgos sanitarios debidos a la reproducción de bacterias del ...
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¿Qué hace diferentes a los refrigeradores Imbera?

Hay dos elementos que diferencian a los refrigeradores domésticos de los industriales: la eficiencia y el ahorro de energía, y los refrigeradores Imbera incorporan lo más ...
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¿Cómo cumplir con las reglas de higiene en un restaurante?

Mantener altos estándares de limpieza en restaurantes favorece no solo la higiene del lugar, sino también la aceptación de los clientes.
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