Blog

Descubre la última tecnología
e innovación en la industria
de la refrigeración.

Higiene en alimentos: ¿Qué es la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada ocurre cuando se transmiten microorganismos de unos alimentos a otros, generando un riesgo de toxinfección alimentaria.
LEER MÁS

¿Cómo ahorrar energía con un refrigerador comercial eficiente?

Si eres una tienda de auto servicio y cuentas con sección de abarrotes, bajar el consumo de energía de tus refrigeradores es esencial por dos razones fundamentales: ...
LEER MÁS

Cómo almacenar y refrigerar correctamente una cerveza

Si te consideras un gran conocedor de la cerveza es probable que la consumas después de una larga jornada laboral, a lo largo de un caluroso día de verano o para celebrar una ...
LEER MÁS

¿Qué es la cadena de frío y cuáles son los peligros de romperla?

La cadena de frío garantiza la óptima conservación de los alimentos durante su traslado desde el productor hasta el consumidor final. Romperla representaría riesgos sanitarios ...
LEER MÁS

Aprovecha el financiamiento FIDE para cambiar de refrigerador

El cambio de tus refrigeradores comerciales por unos más eficientes en el consumo de energía beneficia al planeta y a tu bolsillo.
LEER MÁS

Cómo elegir una licuadora industrial

Si lo que estás buscando es maximizar la producción en la cocina de tu restaurante, es necesario que conozcas todo lo que una licuadora industrial te puede ofrecer.
LEER MÁS

Cómo mantener una correcta circulación de aire en tu refrigerador

El óptimo rendimiento de un refrigerador depende en gran medida de la circulación de aire tanto en su interior como en su exterior por lo que su ubicación y el tipo de ...
LEER MÁS

Signos de que tu refrigerador necesita ser reemplazado

¿Sabías que un refrigerador viejo consume el equivalente a cinco focos incandescentes de 100 watts por hora?
LEER MÁS

Regulación de la humedad, factor clave para conservar alimentos

En refrigeración, la humedad produce condensación, lo que representa un campo fértil para la reproducción de bacterias y esporas, por tanto, regularla es indispensable para ...
LEER MÁS

¿Refrigerador comercial o residencial? Cómo elegir el adecuado para mi negocio

Gozar de los beneficios de un refrigerador comercial en tu negocio puede marcar la diferencia en la calidad de tus servicios.
LEER MÁS