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e innovación en la industria
de la refrigeración.

Cómo almacenar y refrigerar correctamente una cerveza

Si te consideras un gran conocedor de la cerveza es probable que la consumas después de una larga jornada laboral, a lo largo de un caluroso día de verano o para celebrar una ...
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¿Qué es la cadena de frío y cuáles son los peligros de romperla?

La cadena de frío garantiza la óptima conservación de los alimentos durante su traslado desde el productor hasta el consumidor final. Romperla representaría riesgos sanitarios ...
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Cómo mantener una correcta circulación de aire en tu refrigerador

El óptimo rendimiento de un refrigerador depende en gran medida de la circulación de aire tanto en su interior como en su exterior por lo que su ubicación y el tipo de ...
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Signos de que tu refrigerador necesita ser reemplazado

¿Sabías que un refrigerador viejo consume el equivalente a cinco focos incandescentes de 100 watts por hora?
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¿Refrigerador comercial o residencial? Cómo elegir el adecuado para mi negocio

Gozar de los beneficios de un refrigerador comercial en tu negocio puede marcar la diferencia en la calidad de tus servicios.
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¿Cómo abrir una cremería y qué equipo necesitas?

Si tienes alma emprendedora y eres amante de los quesos y los productos lácteos, una cremería puede ser la idea de negocio ideal para ti. Pero, ¿por dónde comenzar? Y, más ...
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La importancia de refrigerar correctamente la carne de pollo

La carne de pollo es uno de los alimentos más versátiles, económicos y saludables que puedes encontrar disponibles en el mercado. Sin embargo, para disfrutar de su sabor y de ...
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¿Cuáles son las bacterias más comunes en los alimentos?

Prevenir la presencia de patógenos es primordial para asegurar la calidad y la seguridad de tus alimentos.
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Manejo de la repostería en frío

Un diferenciador importante en muchos restaurantes es su menú de postres. La mayoría consiste en una variedad de pasteles para todos los gustos y algunos helados y ...
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¿Por qué mi refrigerador huele mal y cómo lo controlo?

El refrigerador es uno de los electrodomésticos que indudablemente son indispensables en la vida de un restaurante ya que ayuda a cubrir una necesidad básica de su operación: ...
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