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Descubre la última tecnología
e innovación en la industria
de la refrigeración.

¿Cuáles son las bacterias más comunes en los alimentos?

Prevenir la presencia de patógenos es primordial para asegurar la calidad y la seguridad de tus alimentos.
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Manejo de la repostería en frío

Un diferenciador importante en muchos restaurantes es su menú de postres. La mayoría consiste en una variedad de pasteles para todos los gustos y algunos helados y ...
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Qué buscar en una sierra de carne

Una sierra de carne es una de las herramientas fundamentales en supermercados, carnicerías y cocinas industriales, así como en hoteles o restaurantes. Éstas, facilitan el ...
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¿Por qué mi refrigerador huele mal y cómo lo controlo?

El refrigerador es uno de los electrodomésticos que indudablemente son indispensables en la vida de un restaurante ya que ayuda a cubrir una necesidad básica de su operación: ...
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Temperaturas idóneas de refrigeración para la conservación de lácteos

Como en muchas otras industrias, la industria láctea requiere de una atenta operación de sus procesos, especialmente al momento de querer conservar las principales ...
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Importancia de las responsabilidades de un gerente de restaurante

La magia de un restaurante se da gracias a la participación y colaboración de muchos individuos. Sin embargo, es el gerente quien se encarga de asumir una inmensa diversidad de ...
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Conoce el refrigerante alternativo R290 y sus beneficios

Cada día son más las empresas conscientes de la importancia de salvaguardar el medio ambiente, por lo que adoptan herramientas y productos que cumplan con los objetivos de sus ...
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Garantía y seguridad con Imbera Cooling

Un refrigerador es la vitrina perfecta para exhibir tus productos y conservar su calidad. Por este motivo es tan importante contar con aquel que, además de almacenar y ...
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Aprende a refrigerar adecuadamente los diversos tipos de alcohol

La existencia de una gran variedad de bebidas alcohólicas nos permite disfrutar y acentuar las características de diversos platillos. Sin embargo, aun y cuando la mayoría ...
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Cómo llevar una correcta refrigeración de medicamentos en farmacias [Infografía]

El cuidado y elaboración de los medicamentos disponibles en el mercado deben seguir en todo momento condiciones particulares que aseguren su calidad. Muchos de ellos también ...
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